Жаровня Ж-7

Как выбрать и купить жаровню для семечек?

При производстве растительного масла сырье подвергают специальной термической обработке. Поэтому жаровня для производства масла является обязательной частью технологического оборудования маслоцеха. В процессе нагревания в сырье происходят химические процессы, которые обеспечивают получение качественного продукта.

Промышленная жаровня представляет собой вертикальный комплекс, составленный из отдельных чанов. Производительность оборудования зависит от размера и количества чанов. Емкости собираются в секции с перегородками и паровыми рубашками, для нагрева которых используется горячий водяной пар.

Оборудование различается размером, техническими характеристиками и комплектацией. От этих параметров также зависит цена на жаровни для семечек подсолнечника. Поэтому при выборе промышленного оборудования для маслоцеха следует учитывать такие критерии:

• диаметр чана;
• производительность, т/сутки;
• площадь поверхности теплообмена;
• мощность;
• рабочее давление;
• расход пара;
• частота вращения вала.

Ознакомиться с конкретными характеристиками можно в описании оборудования. Эксперты компании МОСТ-АЗИЯ по запросу предоставят консультацию и помогут с выбором оборудования для конкретных условий производства.

Зачем нужна жарка семечек перед производством масла?

Чтобы увеличить выход растительных жиров из сырья и получить продукт с насыщенным цветом, вкусом и ароматом, семена предварительно подвергают термической обработке. Для этого используют жаровни для подсолнечника и других масличных культур. Подготовка сырья заключается во влаготепловом воздействии при одно- и двукратном прессовании.

Основной задачей термообработки является создание условия для физико-химических реакций и изменения структуры отдельных частиц сырья, при которых обеспечивается максимальный выход масла.

Такая предварительная обработка влияет на вкусовые и другие характеристики продукта. Например, подсолнечное масло становится более ароматным, с ярким вкусом. А при использовании в качестве сырья сои в результате обработки удаляются вещества со специфическим запахом.

Преимущества жаровен от компании «Мостазия»

Компания МОСТ-АЗИЯ предлагает качественные жаровни для семечек различных масличных культур. Оборудование состоит из системы чанов, в которых постоянно находится горячий пар.

Нагрев сырья происходит за счет передачи тепловой энергии от стен и днища чанов. Внутри емкостей сырье перемещается специальными ножами. Благодаря одинаковой температуре в емкостях, сырье равномерно обрабатывается.

Через специальные отверстия сырье поступает в следующие чаны, где продолжается нагрев и перемешивание. В оборудовании также предусмотрено увлажнение семечки.

Основные характеристики жаровни Ж-7:

• производительность – 80 тонн в сутки;
• температура стенок и днища при работе оборудования — до 185 градусов;
• размеры – 3600х2500х6300 мм;
• мощность — 30 кВт;
• вес – 12 тонн.

К основным преимуществам оборудования относится:

• стабильная, высококачественная обработка сырья;
• высокий показатель производительности;
• универсальность применения;
• прочная и надежная конструкция;
• возможность интенсивной эксплуатации.

На жаровни для семечек цена устанавливается с учетом технических характеристик, размера и комплектации. Для заказа оборудования – позвоните менеджеру или отправьте форму онлайн-заказа.

Мы предоставляем официальную гарантию на приобретенное оборудование, оказываем техническую и консультационную поддержку, а также организуем доставку по территории Украины.