Жарівня Ж-3

Для виробництва олії із рослинної сировини застосовують різні технології. При гарячому способі обов’язковим етапом є нагрівання сировини перед завантаженням в прес.

Це дозволяє вирішити такі завдання:

• збільшити відсоток виходу рослинних жирів;
• отримати олію з насиченим смаком та ароматом;
• усунути специфічний запах насіння сої.

Компанія МОСТ-АЗІЯ пропонує жаровню Ж-3 для оснащення цехів з виробництва олії. Обладнання призначене для термічної обробки сировини перед віджиманням.

Основними елементами конструкції є:

• чани;
• парова сорочка;
• перегородки;
• система підведення та відведення пари;
• редуктор;
• ножі для перемішування;
• редуктор;
• прилади контролю та управління.

Рослинна сировина подається у верхню ємність через спеціальну горловину. Переміщення маси у нижні резервуари відбувається через клапани.

Сировина обробляється в умовах високої температури, яку через днище та стінки передає теплоносій. Лопаті постійно перемішують масу, що забезпечує рівномірну термообробку.

Просмажена маса вивантажується через клапан, кількість регулюється шляхом зміни заслінки.

Основні технічні характеристики жаровні Ж-3:

• продуктивність – 80 000 кг на добу;
• температура горизонтальних та вертикальних поверхонь у роботі – до 185 градусів;
• розміри – 3600х2 500х2 750 мм;
• потужність – 11,0 кВт;
• вага – 4,0 тонн.

Жарівні моделі Ж-3 призначені для експлуатації у цехах закритого типу. Основною вимогою щодо термічної обробки в устаткуванні є чистота сировини, відсутність металевих частинок. Гранично допустиме утримання інших забруднень становить трохи більше 1 відсотка.

Також рівень вологості та температура сировини повинні відповідати вимогам, зазначеним у технологічній документації.

Жарівня підходить для використання у невеликих та середніх цехах з виробництва рослинної олії, на агропідприємствах та у фермерських господарствах. Придбання такого обладнання є економічно виправданим, а вкладені кошти швидко окупаються.

До інших переваг промислової жаровні належить:

• висока якість термічної обробки насіння;
• стабільна робота у інтенсивному режимі;
• високий показник ефективності та продуктивності;
• міцна металева конструкція;
• просте та зрозуміле управління.

При замовленні обладнання у виробника – ціна без націнки посередника.